Кои са най-подходящите дни от ноември за слагането на киселото зеле, за да е хрупкаво и сочно
Но други са убедени, че само това не е достатъчно. Според тях от изключително значение е зелето да се сложи в бидона в точния ден, както някога са правили нашите баби. Само в този случай то ще стане перфектно.
Грешките при дупчене на киселото зеле, които дори опитните домакини допускат
Благоприятни дни за слагането на киселото зеле през ноември
През последния месец на есента киселото зеле, според общоприетото вярване, е по-добре да се сложи в бидона в периода от 1-ви до 7-ми, а след това от 25-ти до 30-ти ноември.
За най-благоприятен ден се счита 7 ноември. Най-неблагоприятни са дните 8 и 24 ноември. В останалите дни от месеца също може да се сложи киселото зеле, но в случая резултатът няма да е перфектен.
Само хитрите домакини никога НЕ правят това преди да сложат зелето в бидона
Тънкости за приготвянето на хрупкаво зеле
1. Важно е да изберете правилното количество сол. За всеки килограм зеле готвачите препоръчват да използвате супена лъжица натриев хлорид.
2. Късните сортове зеле се идеални за ферментация. По-твърди са и туршията става по-хрупкава.
3. Туршията е най-добре да се приготвят в бидон или съд от дървен материал. Но в никакъв случай той не трябва да е от метал. Металът разваля вкуса на зелето.
4. Саламурата в бидона трябва да покрива зелето с 1 см. Така зеленчукът няма да потъмнее и ще издържи по-дълго. Готовият продукт е препоръчително да се съхранява при температура от 0 до +2 ° C.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Три зловещи знака, че скоро ще ви сполетят неприятности: Ако ги забележите, пазете се
9 неща, които една богата жена никога не би носила
7 тайни за съблазняване на мъжете от най-известната куртизанка в историята
Защо проверяват японските ученички дали носят бельо?
Как да се отървете от миризмата на изгоряло у дома?
Защо носът и други части на тялото сърбят: възможни причини и народни предзнаменования
Ражда се нова ера! Ретрограден Плутон и преход на Плутон от Козирог към Водолей до 19 ноември
4 зодии, които ще намерят любовта през втората половина на 2024 г
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: кисело зеле ноември